HARIAN NEGERI, Jakarta— Sarapan menjadi salah satu waktu makan penting untuk membantu tubuh mendapatkan energi sebelum menjalani aktivitas harian. Ahli gastroenterologi asal California, Dr. Saurabh Sethi, merekomendasikan tiga jenis makanan yang baik dikonsumsi saat sarapan untuk menjaga kesehatan tubuh dan pencernaan.

Melansir Hindustan Times, Senin (11/5), ketiga makanan tersebut yakni telur rebus, biji chia, dan yogurt Yunani.

Dr. Sethi menjelaskan telur rebus merupakan sumber protein lengkap yang dapat membantu tubuh tetap kenyang lebih lama sekaligus mendukung perbaikan lapisan usus. Telur juga kaya akan kolin yang berperan penting bagi fungsi otak, terutama memori dan fokus.

Selain itu, telur rebus mengandung lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata, serta asam amino sulfur yang membantu menjaga kesehatan rambut, kulit, dan kuku. Ia menyarankan telur direbus dalam jumlah banyak saat akhir pekan agar dapat dikonsumsi sepanjang minggu.

Sementara itu, biji chia dinilai kaya akan serat larut yang membantu menstabilkan kadar gula darah dan mendukung kesehatan mikrobioma usus. Saat direndam, biji chia akan membentuk gel yang dapat memperlambat penyerapan gula oleh usus serta membantu melancarkan pencernaan.

Dr. Sethi menyarankan biji chia direndam semalaman agar teksturnya lebih baik dan lebih mudah dicerna tubuh.

Adapun yogurt Yunani disebut sebagai pilihan sarapan sehat karena memiliki kandungan protein lebih tinggi dibanding yogurt biasa. Yogurt ini juga kaya akan kultur hidup yang bermanfaat untuk kesehatan usus dan membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.

Selain mendukung kesehatan pencernaan, kandungan kalsium dalam yogurt Yunani juga baik untuk menjaga kesehatan tulang. Dr. Sethi menyarankan memilih yogurt tawar penuh lemak yang mencantumkan kultur hidup pada label kemasan.